「うるかす」とは？北海道や東北の方言の意味や使い方を知ろう

「うるかす」の意味は、水に漬けておく、わざと放っておくことです。野菜や米、茶わんなどを水に浸しておくときに使います。また、何かを水をじっくり含ませるときにも使います。

うるかすの由来は「潤かす」からきています。お米や豆、干物など一定時間水に漬けておいて柔らかくすることをいいます。

「潤かす」の「かす」は、物を放っておいて状態が変わることを待つ意味に用いられます。「潤す」ではなく「潤かす」とされているのはそのためなのです。

「うるかす」は北海道や東北で使われる方言です。「放っておく」をうるかすと言うのは津軽地方以北、北海道になります。

実は東北・北海道だけでなく栃木県や新潟県の一部の地域でも知られています。
 

「うるかす」は東北や北海道で日常的に使われています。どのような使い方をするのか、例文で詳しくご紹介します。よく使う代表例なので、これらを覚えておくとスムーズに交流ができるので便利です。

洗い物をする時、そのまま置いておくと汚れが落ちにくくなるので、水に漬けておくことが多いです。また、急用などで後で洗い物をする時にも、その場にいた相手に「後で洗うから漬けておいてね」とお願いするように使います。

お米を研いで炊く前は、水に漬けておくと美味しいご飯ができます。そのような時にもこの方言は使われます。

標準語にすると「お米を水に漬けておいてね」になります。

「うるかす」は水に漬けるの他に、わざと放っておくという意味があります。この「うるかす」は、青森よりも北、北海道で主に使われます。

「宿題うるかすつもり？」は、「宿題を放っておくつもり？」という意味です。

やるべきことなのに放っておく、何も行動しない時を表現しています。宿題だけでなく、仕事や人間関係でもこの「うるかす」は使えそうですね。

「うるかす」は東北や北海道でいつでも耳にする言葉です。当たり前なので、方言を話していると気づかない場合もあります。しかし意味を知っていると、咄嗟に「うるかす」を使われても、慌てることなく相手とのやり取りができます。

方言を知ることによって、その地域出身の人たちとの距離がぐっと近くなります。