大寒に旬を迎える食べ物
大寒にはリンゴやみかん、いよかんなどの果物が代表的な旬を迎える食べ物です。
リンゴは品種によってバラつきがありますが11月から大寒の頃まで旬を迎えます。みかんやいよかん、ポンカン、金柑などの柑橘類も大寒前後の1～2月にかけて味わうことができます。
大寒に旬な食べ物
- 野菜…小松菜、水菜、大根
- 魚類…ワカサギ、寒ブリ、寒サバ、赤貝、牡蠣
大寒の時期に旬の食べ物はいずれもビタミンやミネラルなどの栄養価が高く、古くから厳しい寒さの時期の重要な栄養源として食べられてきました。旬の食べ物で栄養と免疫力をつければ風邪も予防できそうです。
猫叉
冬といえばこたつにみかんだにゃ！
大寒に咲く花について
フキノトウの花が咲く大寒の時期は、サザンカやツバキなどの花が見頃です。サザンカは10月上旬から咲きはじめ、大寒の頃まで見頃を迎えます。それに続いて1月中旬頃からツバキが開花し、春先までその姿を見ることができます。
シクラメンやプリムラも冬に咲く花として有名です。サクラより一足早く春を知らせるウメも、早咲きの種類のものは大寒の時期に開花します。一年で一番寒い大寒の時期ならではの雪に映える美しい花を楽しめるでしょう。
萌え袖ちゃん
大寒はただ寒いだけじゃなくておいしい旬な食べ物や花も楽しめる時期なのね。
カレンダー2020 七十二候めくり 日本の歳時記 (ヤマケイカレンダー2020)
参考価格: 1,540円
一年で一番寒い時期、2020年の大寒を楽しもう！
大寒は一年で一番寒い時期です。
しかし、様々な伝統行事や旬な食べ物、見頃な花などもあり、過ごし方によっては楽しみが多い時期でもあります。
今年の大寒は、1月20日から2月3日の節分までです。今回ご紹介したことを参考に是非楽しんでください。
- 1
- 2
